Jungfernbraten


Jungfernbraten
Jụng|fern|bra|ten (österreichisch für Filet, Lendenbraten)

Die deutsche Rechtschreibung. 2014.

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  • Jungfernbraten — Jụng|fern|bra|ten 〈m. 4〉 1. 〈österr.〉 Schweinslendenbraten 2. 〈Jägerspr.〉 Wildbret unter dem Rückgrat * * * Jụng|fern|bra|ten, der (Kochk.): Schweinelende, filet; Lendenbraten vom Schwein od. vom Rotwild …   Universal-Lexikon

  • Jungfernbraten, der — Der Jungfernbraten, des s, plur. ut nom. sing. in einigen Gegenden, z.B. in Österreich, der Lendenbraten von einem Schweine, Hirsche und Hasen, welcher von einem Hirsche bey den Jägern das Jägerstück genannt wird. S. Lendenbraten …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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